Városlista
2021. június 25, péntek - Vilmos

Blog | Ízkollázs

2015. Február 09. 08:35, hétfő

Tárkonyos hússal töltött pite

Tárkonyos hússal töltött pite

Hozzávalók:
-2 dkg vaj,
-1 póréhagyma,
-3 gerezd fokhagyma,
-2 ek. tárkony,
-30 dkg darált csirkehús,
-30 dkg darált sertéshús,
-20 dkg csirkemellfilé,
-10 dkg főtt sonka,
-só,
-őrölt bors,
-1 tojás,
-2 ek. tejszín.

A tésztához:
-15 dkg vaj,
-1,6 dl víz,
-37 dkg liszt,
-1/2 tk. só.

A tészta elkészítéséhez forrald fel a vajat a vízzel, a tűzről levéve keverd hozzá a lisztet és a sót. Lisztezett felületen gyúrd addig, míg lágy és rugalmas tésztát nem kapsz.

A sütőt melegítsd elő 160 fokra.

A vajat olvasztd meg, add hozzá a vékony karikákra vágott pórét, az összezúzott fokhagymát és a tárkonyt. Párold őket 6-7 percig, majd tedd félre hűlni. A kétféle darált húst, az apróra vágott csirkemellfilét és sonkát dolgozd össze a pórés keverékkel, majd ízesítsd sóval és borssal. A tésztát osztd két részre, nyújtsd ki 3 mm vastagságúra, majd az egyik feléből vágj akkora korongokat, hogy egy muffinsütő mélyedéseit ki tudd vele bélelni. Kanalazd bele a húsos keveréket, majd a tészta másik feléből vágott korongokkal fedd be őket, de figyelj arra, hogy jól összezárd őket. A kis piték tetejét szurkáld meg, kend le a tejszínnel elkevert tojással, majd told be a sütőbe és süsd aranybarnára.

A receptet a sherpakonyhaja.blogger.hu oldalon találtam.

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.