Városlista
2021. június 24, csütörtök - Iván

Blog | Ízkollázs

2014. December 16. 10:02, kedd

Mungóbab-dosa

Mungóbab-dosa

Indiai palacsinta.

Hozzávalók:
- 1/2 csésze száraz mungóbab,
- 3 ek. nyers barnarizs,
- 1 gerezd fokhagyma,
- gyömbér,
- só,
- bors,
- kurkuma,
- kevés olaj a sütéshez.


Az elkészítése kicsit macerás, mert úgy kezdődik, hogy a babot és a rizst- mosás után - éjszakára beáztatjuk. Ezután leszűrjük, ismét átöblítjük, és a megmosott rizzsel, sóval, borssal, fokhagymával és a gyömbérrel együtt turmixgépbe tesszük. Vizet adunk hozzá, majd elkezdjük turmixolni. Addig kell hígítani, amíg egy palacsintatészta sűrűségű, és teljesen krémes masszát nem kapunk.

Ezután már csak annyi van hátra, hogy egy tapadásmentes serpenyőt ecsettel kiolajozzunk, és kisütjük a lepényeket.

Mellékelek egy videót, azon látszik, hogy pontosan milyennek kell lennie a tésztának.

Ízkollázs

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.