Városlista
2021. június 24, csütörtök - Iván

Blog | Ízkollázs

2014. Szeptember 11. 08:27, csütörtök

Lakkozott sertésoldalas balzsamecet-krémes salátával

Lakkozott sertésoldalas balzsamecet-krémes salátával

Spare ribs

Hozzávalók 4 főre:
-saláta
-fejes káposzta,
-radicchio saláta,
-ruccola,
-sárgarépa,
-jégsaláta,
-balzsamecet-krém,
-2 kg kevéshúsú sertés oldalas vagy normál oldalas,
-4 ek. szilvalekvár,
-2 ek. méz,
-2 gerezd fokhagyma,
-1 ek. paradicsompüré
-só,
-bors.

A saláta hozzávalóit megvásárolhatod salátakeverékként csomagolva is.

Az oldalast sózd és borsozd meg. Tekerd be légmentesen folpack-al, akár többször is. 2-3 órára tedd 80 fokos vízbe.

A zúzott fokhagymát keverd össze a szilvalekvárral, a paradicsompürével és a mézzel. Ha a megpuhult húst csomagold ki, ecsettel vagy kanállal kend be az oldalasokat, és süsd készre 180 fokos előmelegített sütőben.

A saláta hozzávalóit tisztítsd meg, majd vagdosd fel őket. Forgasd őket össze a balzsamecet-krémmel, és tálald a felszelt oldalasok mellé.

Ízkollázs receptjeink tartalomjegyzékét itt megtekintheti.

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.