Városlista
2019. július 18, csütörtök - Frigyes

Blog | Ízkollázs

2013. December 09. 08:08, hétfő

Házi kürtőskalács sütőben sütve

Házi kürtőskalács sütőben sütve

Te melyiket szereted jobban? A kókuszosat, a diósat, a fahéjasat vagy a kakaósat? Tök mindegy! Otthon készítsd el magadnak amelyiket csak akarod!

Hozzávalók 10 adaghoz:
-1 kg liszt,
-30 dkg vaj,
-10 dkg porcukor,
-4 dkg friss élesztő,
-2 egész tojás,
-2 tojás sárgája,
-5 dl tej,
- ízesítés (cukor és fahéj, vagy alapvetően "bármi", ízlésed szerint).

Egy deci langyos tejben futasd fel az élesztőt, majd a liszttel a puha vajjal, a porcukorral, a tojások sárgájával és az egész tojásokkal gyúrd össze. Öntsd hozzá a maradék tejet és 10-15 percig dolgozd össze a tésztát.Hagyd meleg helyen a duplájára kelni.
Ha ezzel megvagy, nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd vágj belőle másfél centis csíkokat. Ezt a tésztát tekerd rá az olvasztott vajjal bekent fadorongokra úgy, hogy egyik réteg, mindig egy kicsit rajta legyen a következőn.Asztal lapon gördítsd, egyengesd el rajta a tésztát, majd forgasd meg a fahéjas cukros keverékben.
Ha nincs otthon fadorongod, akkor kisebb sodrófát csomagolj be teljesen alufóliába, kend meg olvasztott vajjal, és erre tekerd rá a tésztát. Forgsd meg fahéjes cukorban és 170-180 fokra előmelegített sütőben egy tepsire keresztbe fektetve, két-háromszori forgatás alatt kb 10-15 perc alatt süsd addig, míg a cukor szépen ráolvad.

Ha kókuszosat, diósat (...) csinálsz, akkor sülés előtt csak cukorban forgasd meg, és amikor még forró addig hempergesd meg a kívánt ízesítésedben.

Szívesen várjuk a Te receptedet is az info@infonograd.hu-ra!

Ha bármilyen kérdésed vagy észrevételed van: írj!

További Ízkollázs receptjeinket megtekintheted ITT.

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.

2015. Április 23. 08:54, csütörtök | Ízkollázs

Madártej torta

2007. Ország Tortája

2015. Április 22. 08:49, szerda | Ízkollázs

Fahéjas golyócskák

A fahéj szerelmeseinek.