Városlista
2019. július 21, vasárnap - Dániel

Blog | Ízkollázs

2014. Február 21. 08:00, péntek

Vadas pulykacomb rolád

Vadas pulykacomb rolád

Próbáld ki! Hidd el, nem fogod megbánni!

Hozzávalók:
-2 nagyobb pulykacomb filé,
-2 fej hagyma,
-2 db répa,
-1 kisebb zeller,
-pár dekányi füstölt szalonna,
-2 kisebb csemegeuborka,
-fél-1 dl tejszín vagy tejföl,
-só, bors, mustár,
-pár csepp citromlé.

A combot amennyire tudod nyomd szét, vágd ketté és a belső oldalán kissé kloffold ki. Mindkét oldalát sózd be, belül kend meg mustárral. A hagymát, a szalonnát, a répát és az uborkát vágd vékony csíkokat és terítsd szét rajta, majd tekerd fel. A megmaradt szalonnának süsd ki a zsírját, tedd bele a roládokat úgy, hogy az illeszték alulra kerüljön. Hevítsd át.

A hagymát, a zellert és a répát csíkozd fel, és tedd a tetejére. Sózd, borsozd, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy a húst félig ellepje. Fóliázd le, tegyél rá fedőt, és tedd be 170-180 fokra az előmelegített sütőbe. Nagyjából egy óra alatt kész, de félidőnél egy kicsit rázogasd, mozgasd meg. Ha megpuhult, vedd ki a roládokat.

Botmixerrel pürésítsd össze a zöldségeket, tegyél még bele egy kanálnyi mustárt, egy kanál lisztet, és keverd el maximum egy deci tejszínnel. Habard be vele, a végén pedig facsarj bele egy kis citromlevet.

Van egy jó recepted amit szeretnél megosztani velünk? Küldd el nekünk az info@infonograd.hu-ra!

A többi receptünket már olvastad? Ha nem, ITT megteheted!

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.

2015. Április 23. 08:54, csütörtök | Ízkollázs

Madártej torta

2007. Ország Tortája

2015. Április 22. 08:49, szerda | Ízkollázs

Fahéjas golyócskák

A fahéj szerelmeseinek.