Városlista
2019. július 17, szerda - Endre, Elek

Blog | Ízkollázs

2014. Február 27. 09:21, csütörtök

Tarjás-kolbászos tekercsek

Tarjás-kolbászos tekercsek

Nagyon könnyen elkészül, és hidd el, a család kedvencévé fog válni!

Alapvetően azt raksz bele amit szeretnél és amid van otthon, de íme az eredeti recept:

Hozzávalók 2 adaghoz:
-2 cs kinyújtott leveles/vajas tészta,
-2 nagy marék felkockázott füstölt tarja,
-2 nagy marék felkockázott kolbász,
-3-4 dl tejföl,
-25 dkg reszelt trappista sajt,
-só, őrölt fekete bors,
-1 csokor friss petrezselyem,
-3 gerezd fokhagyma,
-1 tojás.

A leveles tésztákat ha mélyhűtve tároltad, akkor vedd ki az étel eklészítése előtt egy órával, és kicsomagolva, szobahőmérsékleten hagyd kiengedni.

Amíg kienged, addig kockázd fel a tarját és a kolbászt, a petrezselymet aprítsd fel, a sajtot pedig reszeld le.

A tejfölt borsozd meg, picit sózd meg (de nagyon vigyázz, mert a húsok és a sajt is elég sós, így akár el is hagyható ez a lépés), szórd bele a petrezselymet, és zúzd bele a fokhagymát, majd ezt az egészet jól keverdössze.

Ha felengedtek a tészták, egy-egy sütőlapon óvatosan tekerd ki őket a sütőpapírral együtt, és a tejfölt kétfelé osztva kend meg mindkettőt bőségesen. Azért arra vigyázz, hogy annyira sok ne legyen rajta, hogy lefolyjon! Az egyiket szórd meg a tarjával, a másikat a kolbásszal, majd erre jön a reszelt sajt vastagon (picit hagyhatsz a tetejére is).

Óvatosan tekerd fel a hosszabb oldalánál egy-egy rúddá. Kend meg a tetejét a felvert tojással, majd a pici hagyott sajttal szórd meg.

Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és addig süsd, míg szép aranybarnás nem lesz a teteje.Langyosra hűlve szeleteld, és ha kimaradt egy pici fűszeres tejföl, azzal akár meg is locsolhatod tálaláskor.

Szívesen várjuk a Te receptedet is az info@infonograd.hu-ra!
Kérdésed van? Írj nekünk!

További receptjeink

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.

2015. Április 23. 08:54, csütörtök | Ízkollázs

Madártej torta

2007. Ország Tortája

2015. Április 22. 08:49, szerda | Ízkollázs

Fahéjas golyócskák

A fahéj szerelmeseinek.