Városlista
2021. június 24, csütörtök - Iván

Blog | Ízkollázs

2015. Február 02. 10:36, hétfő

Piramis szelet

Piramis szelet

Tegnap elkészítettem ezt a finomságot a család nagy örömére. A süteményemről sajnos kép nem készült. (Képek forrásai: www.stahl.hu; www.csokis7muffin.wordpress.com)

Hozzávalók 10 szelethez:

A tésztához:
- 4 tojás (kettészedve),
- 80g cukor,
- 90g liszt,
- 20g margarin (én vajjal csináltam).

A krémhez:
- 80g cukor,
- 2 dl tej,
- 25g vaníliás pudingpor,
- 2 tojás sárgája,
- 200g margarin (vagy vaj),
- 100g étcsokoládé.

A tetejére:
- 100g csokoládé.

Melegítsd elő a sütőt.

A 2 tojás fehérjét verd kemény habbá. A tojások sárgáját verd fel a vajjal és a cukorral, forgasd bele a lisztet, majd szépen lassan fakanállal kevergesd bele részletenként a tojásfehérje habot. Vigyázz, ne törjön! 2 tepsire öntsd ki a tésztát, mindkettőt kend ki 30x20-as méretűre. Süsd meg őket.

A krémhez főzz pudingot (tej, pudingpor, cukor, és a tojások sárgája). Ha kész, amíg forró kavargasd bele a darabokra tört étcsokoládét, hogy elolvadjon benne. Tedd félre kihűlni. Verd habosra a vajat, majd adagold hozzá a már teljesen kihűlt pudingot.

A tésztalapokat ha kihűltek vágd 6 részre (tehát 1 szész legyen 10x20-as méretű).

A 6 db-ból egyenlőre csak 5-öt fogunk felhasználni. A kész krémet osztd el szintén 6 részre.

Végy egy piskótalapot, kend le az egyik adag krémmel, majd jön rá egy következő lap, megint krém... 5 lap és 4 krém (a tetejét ne kend le). Tedd a hűtőbe, hogy megderedjen a krém.

Ha kivetted a hűtőből, vágd így végig:

Ha sikerült elvágni, akkor forgasd úgy össze, hogy piramis alakú legyen (köpépre kenhetsz egy kis krémet, hogy összetapadjon). A piramis aljához vedd elő a félretett piskótalapot, kend meg krémmel, majd helyezd rá a piramist. A sütit kend le az oldalain. Tedd ismét a hűtőbe dermedni.

Az áthúzáshoz olvaszd fel vízgőz felett a csokit, vedd ki a hűtőből a sütit, majd öntsd nyakon a csokoládéval. Tedd ki ismét dermedni. Másnap fogyasztd.

Ízkollázs

Címkék: piramis szelet

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.