Városlista
2021. június 24, csütörtök - Iván

Blog | Ízkollázs

2014. Július 22. 08:20, kedd

Pelyhes harcsafilé

Pelyhes harcsafilé

Mennyei, ropogós és még egészséges is.

Hozzávalók:
-harcsafilé (kb. 15-20 dkg-ot számolj 1 főre),
-só,
-bors,
-1 tojás - 4 szelet halhoz elegendő.

A panírhoz:
-6 púpos evőkanál teljes kiőrlésű zabpehely,
-8-10 púpos evőkanál kukoricapehely,
-ízlés szerint 1 csipet darabos, szárított chili paprika.

Szükséged lesz még egy kevés olíva olaj a sütéshez.

A halat a sütés előtt legalább néhány órával sózd és borsozd be, majd daráld össze a zabpelyhet a kukoricapehellyel és a csipet chilivel majdhogynem por állagúra.

A halat mártogasd bele a felvert tojásba, majd alaposan nyomkodd bele a pelyhes panírba.

Süsd előmelegített, forró sütőben, magas hőfokon úgy, hogy a minimális olívaolajjal kikent tepsit is előzőleg jól hevítsd fel a sütőben és úgy tedd bele a kipanírozott halszeleteket (különben könnyen szétmegy, szétmálik a hal). Süsd ropogósra mindkét oldalát, amikor már szép piroskás mindenhol, akkor el is zárhatod a sütőt.

Kb. 30-40 percre lehet számolni a sütési idővel, bár ez sütőnként különböző lehet.

További receptek

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.