Városlista
2021. június 21, hétfő - Alajos

Blog | Ízkollázs

2014. Szeptember 15. 08:34, hétfő

Körtés-tárkonyos csirke

Körtés-tárkonyos csirke

Citromos rizzsel.

Hozzávalók 2 főre:
-2 kis fej hagyma,
-2 nagy vagy 3 kis körte,
-1 evőkanál vaj,
-1 teáskanál olaj,
-só,
-bors,
-tárkony,
-22 dkg csíkokra vágott csirkemell-filé,
-10 dkg rizs,
-fél üveg spárgakonzerv,
-0,7 dl fehérbor,
-0,5 dl tejszín,
-reszelt citromhéj, vagy citromos só.

A hagymákat vágd apróra, a körtéket pucold meg és vágd ki a magházukat, darabold cikkekre.

Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és egy kisebb fazékban hevítsd fel az olajat. A hagyma felét tedd a vajra, a másik felét az olajra. Miután a hagyma üvegesre párolódott, a nagyobbikba dobd rá a húst, a kisebbikbe öntsd rá a rizst.

Ha a rizs opálos lesz önts hozzá forró vizet, és időnként kevergesd meg, és pótold a vizet. Amikor a rizs már puha, ízesítsd a citromos sóval/citromhéjjal, és keverd bele a kb. 2 cm-es darabokra vágott spárgát.

Ha a hús minden oldala kifehéredett, add hozzá a körtét, forgasd át, öntsd fel a borral, ízesítsd sóval, borssal és tárkonnyal, és fedő alatt főzd kb. 10 percig. Végül öntsd hozzá a tejszínt, forrald fel, kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még.

Ízkollázs receptjeink

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.