Városlista
2019. július 20, szombat - Illés

Blog | Ízkollázs

2014. Június 19. 08:37, csütörtök

Joghurttorta karamellizált sárgabarackkal

Joghurttorta karamellizált sárgabarackkal

Hűsítő finomság.

Hozzávalók:
-900 g natúr joghurt,
-8 cl langyos víz,
-20 g zselatin por,
-2 evőkanál barack lekvár,
-2 evőkanál nádcukor, + 2 evőkanál nádcukor a karamellizásához,
-1 evőkanál vaníliás cukor,
-15 dkg (mag nélkül mérve) sárgabarack.

A barackot kockázd fel, és 2 evőkanál nádcukron egy serpenyőben karamellizáld világosra a barackot a cukorral. Ezt tedd félre.

Várd meg, amíg a langyos vízben feloldódik a zselatin és borítsd egy keverőtálba, majd add hozzá a szoba hőmérsékletű joghurtot és a cukrokat. Habverővel alaposan dolgozd össze az egészet.

A barackból vegyél ki néhány karikát, ami a tetejére tudsz majd tenni díszítésként. Ezeket tedd bele a szilikon forma aljába. (Lehet kapcsos formában is készíteni, ekkor értelemszerűen tedd félre a “dekor barackot” és a tetejére tegyed majd.) A kockára vágott barackokat a cukorral együtt tedd bele a joghurtba és keverd el benne kanállal. Utána az egészet borítsd bele a szilikonformába és legalább 4-5 órára - de legjobb egy éjszakára - tedd a hűtőbe. Ha lehűlt borítsd ki és már tálalhatod is.

joghurttorta karamellizált sárgabarackkal

Ne feledd, szívesen várjuk a te receptedet is!

További receptjeinket megtekintheted ITT.

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.

2015. Április 23. 08:54, csütörtök | Ízkollázs

Madártej torta

2007. Ország Tortája

2015. Április 22. 08:49, szerda | Ízkollázs

Fahéjas golyócskák

A fahéj szerelmeseinek.