Városlista
2021. június 21, hétfő - Alajos

Blog | Ízkollázs

2013. November 18. 09:15, hétfő

Gyümölcsökkel és zöldségekkel a nátha és a bacik ellen – vitaminbomba receptek

Gyümölcsökkel és zöldségekkel a nátha és a bacik ellen – vitaminbomba receptek

A téli szezon bekövetkezte előtt sokan a gyógyszer alapú vitaminokhoz nyúlnak. Sőt, vannak akik nem csak a téli hónapokban, hanem minden nap szedik ezeket az étrendkiegészítőket. Tudtátok, hogy a túl sok vitamin akár le is gyengíthet?

Szeretnék néhány olyan receptet megosztani veletek, amelyek fogyasztása esetén nem lesz szükség gyógyszerek szedésére és megelőzhetőek a megbetegedések.

Gyümölcssaláta

Hozzávalók:
• 4 db hámozott kivi,
• 4 db hámozott alma,
• 4 db mangó,
• 1 db friss ananász,
• 1 db citromnak a leve,
• 4 db narancs,
• 5 evőkanál méz,
• 3 db banán.

Elkészítés:
A gyümölcsöket egyszerűen darabold fel, szórd bele egy tálba, majd citromlével locsold meg. Az összetevőket keverd össze, majd öntsd hozzá a mézet is. Ha kész, tedd be a a salátát a hűtőbe kicsit hűlni, utána azonnal fogyasztható. Könnyen elkészíthető, nagyon finom és egészséges étel, amiért ráadásul a szervezeted is hálás lesz.

Vitaminbomba télen

Hozzávalók:
• 1 grapefruit megpucolva, a gerezdek a hártyából kibontva,
• 1 körte megpucolva szépen felkockázva,
• 1 alma szintén megpucolva cikkekre vágva,
• 1-2 zellerszár vékonyra szeletelve,
• 1 mozarella kicsi golyók, vagy kockára vágva,
• pár kanál olíva olaj (lehetőleg minőségi).

Elkészítés:
Az egészet halmozd fel fodros salátalavelekre.
Figyelj a a sorrendre, mert a grapefruit megvédi az körtét és az almát a barnulástól!

Málnás reggeli turmix

Hozzávalók:
• 1 banán,
• 200 g mirelit málna,
• 200 ml rizs vagy szójatej,
• 1 teáskanál fahéj,
• 3 evőkanál lenmagolaj,
• 3 evőkanál tejprotein,
• 1 citrom leve,
• mogyoró a tetejére.

Elkészítés:
Tedd a hozzávalókat a turmixgépbe, és közepes erősségi fokozatban turmixold össze az egészet kb. 10-15 másodperc alatt. Ha ez kész, már ihatod is.
Kicsit megbolondíthatod vaníliás fagylalttal és gyümölcsdarabokkal. (A pohár aljára kanalazz egy kis fagylaltot, szórj a tetejére pár szem málnát és banánszeleteket, majd öntsd rá a turmixot.)

Reteklevél-pesto

Hozzávalók:
• 2 csokor vajretek,
• 5 dkg parmezán,
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• 3 evőkanál olívaolaj,
• 1 bő marék fenyőmag,
• ½ lime leve,
• frissen őrölt feketebors.

Elkészítés:
A vajretek levelét csavard le, folyó víz alatt alaposan mosd meg. A fenyőmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, tedd edénybe a lecsöpögtetett retekleveleket, a fenyőmagot, a darabokra tört sajtot, a fokhagymát, öntsd hozzá az olívát, a lime levét, majd botmixerrel krémesítsd össze. A krémet ezután fűszerezd ízlésed szerint. Pirítóssal a legfinomabb.

Téli zöldségsaláta

Hozzávalók:
•2-3 sárgarépa,
•1 uborka,
•1 kis cékla,
•zeller és fél fej káposzta,
•2 kk tökmagolaj,
•csíráztatott búza,
•lenmag,
•darált napraforgómag,
•szezámmag,
•fűszersó, borsikafű, petrezselyem zöldje,
•5 dkg márványsajt,
•1 doboz sovány tejföl,
•kis mustár,
•néhány csepp citromlé.

Elkészítés:
A sárgarépát, az uborkát, a céklát, a zellert és a káposztát reszeld le durva reszelőn, öntsd rá a tökmagolajat. Keverd össze a csíráztatott búzával, a lenmaggal, a darált napraforgómaggal és a szezámmaggal. Kevés fűszersóval, borsikafűvel és petrezselyem zöldjével ízesítsd ízlésed szerint.
Az öntethez törd össze villával a márványsajtot, keverd el a tejföllel, és tedd pikánssá egy kis mustárral és néhány csepp citromlével.

10 perces zöldségsaláta

Hozzávalók:
•3 fej paradicsom,
•3 lilahagyma (kihagyható),
•2 paprika (zöld),
•fél kígyóuborka,
•pár csepp citromlé.

Elkészítés:
Minden alkotóelemet kockázz fel, nagyon kevés citromlével öntsd le őket, és már kész is a saláta.

Vitaminsaláta

Hozzávalók:
•15 dkg sárgarépakocka (lehet konzervből is),
•15 dkg ananász (lehet konzervből is),
•15 dkg csemege uborka,
•15 dkg konzerv kukorica,
•5 evőkanál majonéz,
•1 kávéskanál tárkonylevél,
•1/2 citrom,
•só.

Elkészítése:
A felkockázott sárgarépát és a leszűrt kukoricaszemeket, ananászt és csemegeuborkát összekeverjük a citrom lévével, a finomra vágott tárkonylevéllel és sóval fűszerezett majonézzel. Tálaláskor citrommal, almaszelettel és petrezselyemzölddel díszítsd.

Ha bármilyen kérdésed vagy észrevételed van: írj!

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.