Városlista
2019. július 21, vasárnap - Dániel

Blog | Ízkollázs

2014. Szeptember 01. 08:19, hétfő

Flódni

Flódni

Magyarországon az egyik legismertebb zsidó sütemény.

Hozzávalók:

A tésztához:
-50 dkg liszt,
-25 dkg Ráma,
-1 mokkás kanál szódabikarbóna,
-5 dkg élesztő,
-1/2dl tej,
-4 evőkanál porcukor,
-1 csomag vaníliás cukor,
-1 dl tejföl.

+baracklekvár

A mákos töltelékhez:
-25 dkg darált mák,
-13 dkg cukor,
-1 dl tej.

Az almás töltelékhez:
-1 kg reszelt alma,
-4 dkg margarin/vaj,
-1/2 citrom leve,
-cukor.
(Én tettem bele egy kis fahéjat is.)

A diós töltelékhez:
-25 dkg darált dió,
-11 dkg cukor,
-1 dl tej.

Az almát tisztítsd meg és szeleteld fel. Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, tedd rá a cukrot, aztán borítsd rá az almát, öntsd rá a citrom levét és párold át.

A mákot keverd össze a cukorral, öntsd fel a tejjel és főzd fel. Tégy ugyan így a diós töltelékkel is. (Úgy is csinálhatod, hogy a cukros dióra/mákra ráöntöd a felforralt tejet.) Hagyd, hogy kihűljenek.

A tészta hozzávalóit gyúrd tésztává, majd oszd négy részre. Nyújtsd ki őket. (Ebből kettőt szerintem érdemes megsütni egy picit előre, hogy ne maradjon a süti közepén "szalonnás" a tészta. Egy tepsi hátán 5 perc alatt megsül egy lap.)

Sütőpapírral bélelj ki egy tepsit, majd tegyél bele egy még meg nem sült tésztalapot. Kend meg baracklekvárral, majd jöhet rá a mákos töltelék. Fedd be az egyik megsült és kihűlt tésztalappal, kend meg baracklekvárral, majd erre jöhet az almás töltelék. Fedd le a másik megsült és kihűlt lappal, kend be baracklekvárral és oszlasd el rajta a diós tölteléket. Fedd be az egészet a másik meg nem sült tésztával, kend be tojással, szurkáld meg a tetejét, és hagyd pihenni egy kicsit (kb. 30 percet). Süsd meg 180 fokos sütőben.

Én megszórtam egy kis porcukorral a tetejét.

Ízkollázs

Címkék: flódni

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.

2015. Április 23. 08:54, csütörtök | Ízkollázs

Madártej torta

2007. Ország Tortája

2015. Április 22. 08:49, szerda | Ízkollázs

Fahéjas golyócskák

A fahéj szerelmeseinek.