Városlista
2021. június 21, hétfő - Alajos

Blog | Ízkollázs

2014. Január 16. 08:46, csütörtök

Fánk golyócskák

Fánk golyócskák

Nem ismerek olyan embert, aki a fánkot nem szereti, viszont olyan ismerősöm van, aki nem ehet belőle. Rettenetesen sajnálom őt, mert erről a finomságról lemaradni... szinte bűn.

Hozzávalók:
-70 dkg finomliszt,
-10 dkg porcukor,
-1 tojás,
-3 tojássárgája,
-7 dkg olvasztott vaj,
-1/2 dl rum,
-3 dl tej,
-3,5 dkg friss élesztő,
-1 teáskanál vaníliakivonat,
-1 narancs/citrom reszelt héja,
-fahéjas porcukor a hempergetéshez.

A lisztet szórd bele a dagasztótálba, készíts benne fészket, majd tedd bele a cukrot. Morzsold rá az élesztőt, öntsd fel kevés langyos tejjel, takard le és hagyd felfutni kb. 15 percig. Ha kész, add hozzá a többi hozzávalót is, és alaposan dolgozd össze. 40 percig kelesztd meleg helyen.

Ezután boríts egy kis liszet a nyújtódeszkára, nyújtsd kb. másfél ujjnyi vastagra és szaggas belőle apró fánkokat (legegyszerűbb egy kis pogácsaszaggatóval). A tészta maradékokat gyúrd össze újra, nyújtsd ki, szaggasd ki… A fánkokat takard le egy tiszta konyharuhával, és még hagyd pihenni úgy 20 percig.

Forrósítsd fel az olajat, dobd bele a golyókat, és süsd arany színűre minden oldalukat. Szedd ki papírtörlőre, hagyd lecsepegni, majd még langyosan szórd meg a fahéjas porcukorral.

Szívesen várjuk a Te receptedet is az info@infonograd.hu-ra!

Kérdésed van? Írj nekünk!

További receptjeinket megtalálod itt.

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.