Városlista
2019. július 18, csütörtök - Frigyes

Blog | Ízkollázs

2015. Február 18. 09:04, szerda

Csirkemell whiskymártással

Csirkemell whiskymártással

Hozzávalók 4 főre:
-6 db csirkemellfilé,
-½ dl whisky,
-6 dkg apróra vágott póréhagyma,
-6 dkg kockára vágott sárgarépa,
-4 db apró szemű, karikára vágott hagyma,
-2 ek. reszelt fekete retek,
-1 kk. méz,
-6 dl tyúkhúsleves,
-2 dl tejszín,
-1 kk. apróra vágott, friss petrezselyem,
-bors,
-só.

Egy nagyobb lábosban olvaszd fel a vajat, szórd rá a póréhagymát, a répát, a zellert és a hagymát, és pirítsd kb. 3 percig. Öntsd fel a leves felével. Forrald 8-10 percen át. Add hozzá a maradék levest, forrald fel. Tedd bele a csirkehúst és azzal együtt főzd további 10 percig.

Vedd ki a húst és szeleteld fel. Tedd ki egy tálra és tartsd melegen.

Egy másik edényben kezd el forralni a whyskyt. Amikor már kb a felére forr, öntsd hozzá a leszűrt levest. Ezt is forrald kb a felére. Add hozzá a tejszínt, a retket és a felmelegített mézet. Kis lángon forrald fel, szórd meg a petrezselyemmel. Ízesítsd sóval és borssal.

A kész mártással locsold le a húst.

Ízkollázs

Forrás:gasztroabc

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.

2015. Április 23. 08:54, csütörtök | Ízkollázs

Madártej torta

2007. Ország Tortája

2015. Április 22. 08:49, szerda | Ízkollázs

Fahéjas golyócskák

A fahéj szerelmeseinek.