Városlista
2021. június 21, hétfő - Alajos

Blog | Ízkollázs

2014. Április 01. 08:12, kedd

Az igazi szicíliai (húsgolyós) makaróni

Az igazi szicíliai (húsgolyós) makaróni

A legfinomabb: jó sok sajttal a tetején... ;)

Hozzávalók 4 főre:
-0,5 kg darált hús,
-1 csokor friss petrezselyem,
-1 db vöröshagyma,
-2 gerezd zúzott fokhagyma,
-1 db egész paradicsom konzerv,
-1 db 500 gr-os paradicsomlé,
-1 tojás,
-5 db friss bazsalikomlevél,
-10 dkg parmezán sajt (trappista sajttal is isteni),
-5 dkg bacon
-1 cs. makaróni.

A darált húst tedd egy tálba, sózd meg és add hozzá a frissen őrölt feketeborsot, majd a sajt felét. A petrezselymet aprítsd fel. Szórd meg vele a húst és üsd bele a tojást. Alaposan dolgozd össze és néhány percig hagyd állni.

Közben a hagymát, és a szalonnát vágd össze, és kevés zsiradékon pirítsd le a szalonnát, majd mehet rá a hagyma, végül a zúzott fokhagyma. Öntsd hozzá a feldarabolt paradicsomot és a paradicsomlét, fűszerezd sóval, borssal és bazsalikommal.

A húsgombócokat formázd tetszőleges méretűre. Kevés olajon hirtelen pirítsd meg őket, majd a kisült húslével együtt öntsd a paradicsomszószba.

Lassú tűzön főzd készre. Főzd meg a makarónit.

Szívesen várjuk a Te receptedet is az info@infonograd.hu-ra!

További Ízkollázs receptek

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.