Városlista
2021. június 24, csütörtök - Iván

Blog | Ízkollázs

2014. Január 21. 08:24, kedd

Aranygaluska

Aranygaluska

Egyik kedvenc süteményem, amit a mamám készít el a legfinomabban.

Hozzávalók:
-60 dkg finomliszt,
-2,5 dkg élesztő,
-3-4 dl tej,
-2 db tojás,
-6 dkg vaj,
-10 dkg cukor,
-1 mokkáskanál só,
-egy kevés rum.

A lisztet tedd a dagasztó tálba. Alakíts ki a közepébe fészket, amibe tedd bele a cukrot. Morzsold rá az élesztőt és öntsd fel a langyos tejjel. Hagyd, hogy 15 perc alatt felfusson az élesztőmajd az összedolgozásnál add hozzá apránként a többi tejet (lehetséges, hogy a tej egy kicsit sok lesz, gondolom ez liszt függő).

Kelesztd kb. 1 órán át langyos helyen. A megkelt tésztából csippents diónyi gombócokat, görgesd meg a 2 tenyér közt, mártpgasd egyenként olvasztott vajba és sütőpapírral kibélelt tepsibe tedd bele őket - kissé lazán. Ha az első sor megtelt, az egészet szórd meg a darált dió és cukor keverékének egy részével, majd tégy még egy sor galuskát rá. Ezt folytasd addíg, míg a tésztád el nem fogy. Langyos helyen, letakarva még fél órát kelesztd egy kicsit.

180-200 fokos sütőben süsd meg (kb. 45 percalatt lesz kész).

Vanília sodóval tálalva a világ egyik legjobb desszertje!

Ha esetleg nem fogy el, másnap a mikróban 30 mp alatt újra puha állagúvá varázsolható! Tudomásom szerint le is fagyasztható!

Szívesen várjuk a Te receptedet is az info@infonograd.hu-ra!

Kérdésed van? Írj nekünk!

További receptjeink

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.