Városlista
2021. június 21, hétfő - Alajos

Blog | Ízkollázs

2014. Április 24. 09:55, csütörtök

Zöldhagymás csirkeleves

Zöldhagymás csirkeleves

Egy igazi tavaszi leves!

Hozzávalók 4 adaghoz:
-1 egész csirkemell vékony csíkokra vágva,
-8 dl csirkeleves alaplé,
-1 db vöröshagyma apróra kockázva,
-1 db mogyoróhagyma apróra kockázva,
-4 ek. olívaolaj,
-1 pici zellergumó a zöldjével vagy 4-5 szál zellerszár felszeletelve,
-¼ szál póréhagyma karikázva,
-só,
-bors,
-bármilyen levestészta.

Tetejére:
-1 cs. petrezselyemzöld,
-1/2 cs. medvehagyma,
-½ cs. újhagyma,
-aki szereti: 1 db csípős, hegyes zöldpaprika karikára vágva.

Az összevágott vörös- és mogyoróhagymát forró serpenyőben hevített olívaolaj pár perc alatt párold meg, majd jöhet rá a csirke, a só, a bors, és pirítsd őket le őket (kb. 10 perc).

Az alaplevet öntsd hozzá, és dobd bele a pórékarikákat és a zellerkockákat. Forrald fel és csökkentsd a hőfokot, így pedig 7-8 perc alatt főzd puhára a hozzávalókat.

Még melegen szórd bele az aprított zellerzöldet.

A leves elkészítése közben pedig egy külön edényben, sós vízben főzd ki a tésztát. (Még finomabb lesz, ha a leves levében főzöd ki.)

Tálaláskor minden tányér közepére halmozz egy tésztakupacot, locsold meg a forró levessel, és szórd meg a frissen vágott petrezselyemmel, újhagymával és medvehagyma csíkokkal.

Küldd el kedvenc receptedet nekünk az info@infonograd.hu-ra!

További Ízkollázs receptjeink

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2020. December 09. 10:25, szerda | Ízkollázs

A dió

A dió hatása az emberi szervezetre.

2020. Május 29. 09:00, péntek | Ízkollázs

Eperkrémleves

Könnyen elkészíthető laktózmentesen is.

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.