Városlista
2018. szeptember 24, hétfő - Gellért

Blog | Ízkollázs

2014. Április 14. 08:20, hétfő

Túrós lepény

Túrós lepény

A túrós sütik királya!

Hozzávalók (32x30 cm-es tepsihez):
-35 dkg liszt,
-1 tk sütőpor,
-17 dkg cukor,
-csipet só,
-20 dkg vaj,
-6 dkg tejföl,
-2 tojássárgája.

A töltelékhez:
-1 kg túró,
-10 dkg cukor,
-3 tojás,
-2 tk. vaníliás porcukor,
-1 kisebb citrom reszelt héja.

Az első négy hozzávalót keverd el, majd szeleteld fel vékonyra a vajat. Keverd bele és gyorsan morzsold össze. Add hozzá a tejfölt, a tojások sárgáját és gyúrd egynemű tésztává. Tedd a hűtőbe fél órára.

Addig a túrót törd át a cukorral, a tojások sárgájával és a vaníliás cukorral. Reszeld bele a citrom héját és forgasd hozzá a tojások felvert habját.

A hűtőből kivett tésztát oszd két részre. Jól lisztezett munkalapon nyújtsd vékony lappá, az elsővel béleld ki a tepsit, tedd a tetejére a tölteléket, majd a másik lapot is nyújtsd ki és borítsd be vele. Szurkáld meg sűrűn a villával, hogy a túróban lévő nedvesség elgőzölöghessen.

Tedd 200 fokra előmelegített sütőbe, majd a hőt rögtön vedd le 180 fokra és süsd így kb. 35 percet, míg szép világos aranybarna nem lesz a tészta teteje.

Nem lesz túl édes sütemény, így kóstolgasd, hogy neked elégséges lesz e a cukor mennyisége.

Szívesen várjuk a Te receptedet is az info@infonograd.hu-ra!

További Ízkollázs receptek

Címkék: túrós lepény

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Január 20. 11:49, szerda | Ízkollázs

Gumicukor házilag

Igaz, nem teljesen olyan az állaga, ez inkább zselé. Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk elkészíthető.

2015. Április 23. 08:54, csütörtök | Ízkollázs

Madártej torta

2007. Ország Tortája

2015. Április 22. 08:49, szerda | Ízkollázs

Fahéjas golyócskák

A fahéj szerelmeseinek.